in English
KATAJAHOVI 
Kuvia kirjanjulkistamis tilaisuudesta.

Kirjat

Suuri suomalainen yrttikirja - Kasvata, kerää, säilö, käytä

Satu Hovi
Readme.fi 2023
ISBN 9789523733657

Satu Hovin Suuri suomalainen yrttikirja - Kasvata - Kerää - Säilö - Käytä

Suuren suomalaisen yrttikirjan taustaa

Kirjassa halusin kertoa 20 vuoden aikana kertyneitä kokemuksiani yrttien ja syötävien perennojen viljelystä ja antaa niille mielestäni parhaat käyttövinkit.

Syötäviä perennoja ovat monivuotiset luonnonkasvit ja puutarhakasvit. Monet isoäitiemme puutarhojen kasveista ovat syötäviä, ja niitä alkujaan todennäköisesti kasvatettiinkin sen vuoksi.

Omavaraista - Luonnonantimet hyötykäyttöön kotona ja keittiössä

Satu Hovi
Kirjapaja 2023
ISBN 9789523547278

Satu Hovin Omavaraista - Luonnonantimet hyötykäyttöön kotona ja keittiössä- kirja

Omavaraista kirjan taustaa

Mitä jos kanelia tai kahvia ei enää saakaan kaupasta ja salaattikin pitäisi yht'äkkiä viljellä itse? Tässä kirjassa lähestyn luonnon ja puutarhan yrttien käyttöä ruoka-aineryhmittelyn kautta. Esittelen kahvin ja teen tavoin käytettäviä yrttejä ja kerron helppoja tapoja valmistaa erilaisia yrttijuomia. Luonnosta löytyy mm. curryn kaltaisia aromeja, ja soijaakin voit tehdä luonnonaineksista. Omavaraista saa sinutkin tuntemaan itsesi taitavaksi ja omavaraiseksi keittiömestariksi. Uskon oikeasti näin.

Herkkuja heitteistä - köyhäilystä kivaa kevyttä ruokaa,
ruokia ja juomia keittiön hävikistä

Satu Hovi
Noxboox 2023
ISBN 9789527154427

Satu Hovin Herkkuja heitteistä - köyhäilystä kivaa kevyttä ruokaa, ruokia ja juomia keittiön hävikistä- kirja

Herkkuja heitteistä kirjan taustaa

Halusin vähentää ruoanlaitossa kompostiin menevää jätettä ja aloin miettimään keinoja siihen. Löysin monta mielenkiintoista reseptiä, kuten itse tehty karvasmanteliaromi tai mehunkeiton mäskistä valmistettu kakku. Banaaninkuoret, vihannesten kannat ja siemenet sekä kananmunankuoret ovatkin herkullista ruoka-ainesta eikä jätettä.

Hoitavat yrtit -
Löydä luonnonkasvien parantava voima

Satu Hovi
Kirjapaja 2022
ISBN 9789523545649

Satu Hovin Hoitavat yrtit - löydä luonnonkasvien parantava voima -kirja

Hoitavat yrtit kirjan taustaa

Kirjan ajatuksena on lähestyä yrttien käyttöä rohtona vaivalähtöisesti niin, että sitä on helppo selata ja löytää ideoita ja tapoja, joilla hoitaa kaikenlaisia kremppoja ja vaivoja.

Luonnonyrtit

Satu Hovi
Readme.fi 2021
ISBN 9789523731875

Satu Hovin Luonnonyrtit -Tunnistus, reseptit, terveellisyys -kirja

Luonnonyrtit kirjan taustaa

Vuonna 2017 ilmestynyt valkoinen Luonnonyrtit- kirja oli valtavan suosittu, ja halusimme uudistaa sen pokkariversiona. Olen lisännyt joukkoon kaksi kokonaan uutta kasvia – ja kasvien esittelyihin lisättiin vaikuttavat aineet sekä säilöntä. Lisäsin ravinto- ja terveysvinkkejä, samoin uudistin joitakin terveysväitteitä mm. oksalaattien ja nitraattien osalta vastaamaan viimeisintä tietoa. Reseptit eivät enää mahtuneet mukaan, mutta netti on onneksi nykyään täynnä luonnonyrttireseptejä.

Metsäntutkija -
Löydä parhaat syötävät luonnosta

Satu Hovi
Readme.fi 2020
ISBN 9789523219731

Satu Hovin Metsäntutkija - löydä parhaat syötävät luonnosta -kirja

Metsäntutkija kirjan taustaa

Tätä kirjaa suunnitellessani halusin muistuttaa, että luonnosta löytää syötävää ja terveyttä ympäri vuoden, ei vain kevätsesongin aikaan. Halusin myös esitellä tuttujen sieniemme terveysvaikutuksia sekä esitellä kääpien käyttöä keittiössä ja kotiapteeksissa.

Marjat -
tunnistaminen ja viljely, terveysvaikutukset, reseptit

Satu Hovi
Readme.fi 2019
ISBN 978-952-321-779-9

Satu Hovin Marjat - tunnistaminen ja viljely, terveysvaikutukset, reseptit -kirja

Marjat kirjan taustaa

Marjakirjan teossa oli tavoitteena valmistaa mahdollisimman paljon suolaisia ruokia. Suomalaisia ei enää kiinnosta makeat leivonnaiset ja jälkiruoat, vaan terveellisyys. Toki kirjassa on reseptejä myös herkutteluhetkiin. Kirja esittelee kymmeniä luonnossa ja puutarhassa kasvavia marjoja. Joukossa on monia tuntemattomia, käyttämisen arvoisia marjoja.

Yrttitarha -
kasvata, kerää, säilö, käytä

Satu Hovi
Readme.fi 2018
ISBN 978-952-321-577-1

Satu Hovin Yrttitarha - kasvata, kerää, säilö, käytä -kirja

Yrttitarha kirjan taustaa

Yrttitarha-kirjassa halusin kertoa, että yrttien kasvattaminen on helppoa, kunhan tietää muutaman peruskikan. Useimmat yrtit eivät siedä seisovaa vettä juurillaan. Ne tarvitsevat aurinkoa. Halusin myös esitellä muutaman todella helpon yrtin, jotta kaikki lukijat voisivat saada vaivattomasti onnistumisen elämyksiä. Yrttien viljeleminen ei tarkoita välttämätä sitä, että selkä köyryssä kuokitaan raivoisasti maata. Asiat voi tehdä helpomminkin.

Luonnonyrtit - tunnistaminen, terveysvaikutukset, reseptit

Satu Hovi
Readme.fi 2017
ISBN 978-952-321-451-4

Satu Hovin Luonnonyrtit - tunnistaminen, terveysvaikutukset, reseptit -kirja

Luonnonyrtit kirjan taustaa

Olin jo vuosia etsinyt ja kaivannut kunnollista yrttikirjaa, jota voisi käyttää opetusmateriaalina vetämilläni yrttikursseilla. Sellaista ei kuitenkaan löytynyt, ja jouduin tekemään kirjan itse. Halusin tehdä selkeän, helppolukuisen kirjan, jossa on helppoja, muunneltavia ohjeita, ja reseptejä tavalliseen perusruokaan. Halusin siihen myös konkreettiset ohjeet luonnonyrttien lääkkeenomaisesta käytöstä terveyden edistämiseen. Käytän itse jatkuvasti luonnonyrttejä ravinnoksi, terveysvaikutteisesti ja kosmetiikassa, ja tiedostan niiden vahvan voiman. Vaikka kirja on tuhti tietopankki, aivan kaikkea ei siihen mahtunut, joten jätin hieman kokeiltavaa ja ideoitavaa lukijallekin.

Keskiajan puvut

Satu Hovi, Katri Niemi, Hannele Maahinen
ART HOUSE 2013, laajennettu painos 2017
ISBN 978-951-884-616-4

Satu Hovin Keskiajan puvut -kirja

Keskiajan puvut kirjan taustaa

Keskiajan vaatetuksesta ei ole julkaistu kattavaa teosta, mikä on ymmärrettävää, sillä aihe on erittäin laaja ja haastava. En saanut tätä hullua ideaa mielestäni julkaista aiheesta kirja, ja päätin yrittää. Valmistelin kirjaa 15 vuoden ajan. Kirjassa kerrotaan vaatteen tekovaiheet kuidusta valmiiksi vaatteeksi. Kirjassa on myös kaavoja perusmalleihin. Ensimmäisen painoksen loputtua julkaisimme toisen, laajennetun painoksen.

Kirjan lukijakommentteja:

Sukututkijan loppuvuosi- blogi 15.9.2013:
Miten tavallinen kansa pukeutui keskiajalla?

Kirjavinkit.fi-Blogi 27.9.2013:
Satu Hovi, Hannele Maahinen ja Katri Niemi: Keskiajan puvut

Lisää aiheesta (Linkkejä Katajahovin sivuilla oleviin juttuihin):

Suomalainen miehen ja naisen muinaispuku

Naisten päähineet viikinkiajan Suomessa

Neulakinnas, pyöreä aloitus

the Making of Female Viking Dress

A Male Viking Finn Costume

Viking and Medieval Nålebinding Mitten Replicas

Viking Finn Costume Bibliography

Keskiajan maut

Satu Hovi – Katri Niemi
ART HOUSE 2015
ISBN 978-951-884-545-7

Satu Hovin Keskiajan maut - kirja

Keskiajan maut kirjan taustaa

Ruoka ja suomalainen perinne ovat lähellä sydäntäni, ja tämän kirjan myötä halusin muistuttaa, että meidän suomalaisessa perinteessämme on paljon hyvää ja säilyttämisen arvoista. Keskiajan maut esittelee ruoan matkan pellolta tai metsästä pöytään reseptien kera. Kirja esittelee sekä tavallisen väen että ylhäisön ruokia, pääpaino on tavallisen väen ruoissa. Kirjan sanoma on minulle itselleni erittäin tärkeä. Keskiajan ylhäisön eurooppalaista ruokaperinnettä ihannoidaan yleisesti, mutta suomalaista keskiaikaista perinnettä käsittelevää ruokakirjaa ei ole aiemmin julkaistu.


Keskiajan maut FB:ssä

Kirjan lukijakommentteja:

Ullan luetut kirjat – blogi 27.5.2015:
Satu Hovi – Katri Niemi: Keskiajan maut

Kastanjan lukupäiväkirja- blogi 26.9.2015:
Keskiajan maut

Lisää aiheesta (Linkkejä Katajahovin sivuilla oleviin juttuihin):

Voin valmistaminen käsin

Bread and porridge in Iron-Age Finland

Food in Iron Age Finland – Summary

Baking instruments

Traditional and Medieval bread recipes